Jakarta – Tradisi berburu takjil atau makanan untuk berbuka puasa kembali menjadi fenomena kuliner tahunan di Indonesia.
Memasuki bulan Ramadan 1447 H tahun ini, masyarakat dari berbagai kalangan enthusiast berburu menu-menu ringan dan menyegarkan ini setiap sore, terutama di titik-titik war takjil dan pasar Ramadan di berbagai kota.
1. Minuman Segar: Es Teh & Es Buah Masih Tak Tertandingi
Di posisi teratas pilihan takjil yang paling sering dibeli tetap ditempati oleh es teh dan es buah.
Minuman sederhana seperti es teh manis diminati karena kesegarannya dan kemampuannya cepat meredakan dahaga setelah berpuasa seharian, sementara es buah memberikan sensasi manis sekaligus buah segar yang kaya vitamin.
Selain itu, minuman lain seperti es teler, es campur, serta es berbasis cincau atau blewah juga sangat populer di warung takjil karena memberikan efek menyegarkan tubuh di tengah cuaca tropis Indonesia.
2. Kolak: Klasik yang Tak Pernah Usang
Kolak – makanan berbasis santan dengan campuran pisang, ubi, kolang-kaling, atau biji salak – tetap menjadi favorit banyak orang. Hidangan manis berbumbu ini bukan hanya mengisi perut, tetapi juga membangkitkan kenangan khas Ramadan dari generasi ke generasi.
Kolak paling sering ditemui dalam variasi seperti kolak pisang, kolak ubi, hingga kolak durian, dan mudah ditemukan di kebanyakan war takjil pada sore hari menjelang berbuka.
3. Gorengan & Camilan Gurih
Tak hanya pilihan manis, takjil gurih seperti gorengan – termasuk bakwan, tempe mendoan, tahu isi hingga pastel – juga sangat laris diburu. Tekstur renyah dan rasanya yang gurih menjadi pelengkap pas untuk dinikmati bersama minuman segar setelah berbuka.
4. Menu Tradisional Nusantara
Bukan hanya jajanan modern, takjil khas daerah juga banyak digemari:
Bubur sumsum yang lembut dengan siraman gula merah.
Dadar gulung dengan isian kelapa manis.
Kue basah tradisional seperti klepon, lupis, atau clorot yang khas disajikan saat Ramadan di berbagai wilayah.
Fenomena War Takjil dan Kebiasaan Konsumen
Dalam beberapa tahun terakhir, aktivitas war takjil menjadi magnet ekonomi tersendiri: trotoar dan area perkotaan dipenuhi lapak-lapak yang menjual takjil dengan beragam varian rasa. Fenomena ini bukan hanya soal kuliner, tetapi juga menjadi bagian tak terpisahkan dari pengalaman sosial masyarakat saat Ramadan.
Kesimpulan
Takjil bukan sekadar “camilan” untuk buka puasa, melainkan simbol rasa kebersamaan dan tradisi Ramadan di Indonesia yang kaya ragam.
Dari minuman segar seperti es teh dan es buah, hingga kolak klasik dan gorengan yang gurih — semuanya mencerminkan kebiasaan masyarakat Indonesia dalam menikmati momen berbuka puasa bersama keluarga dan kerabat. (ek)
